豬蹄塊

豬蹄，是指豬的(de)腳部（蹄）和(hé)小(xiǎo)腿，在中國(guó)又(yòu)叫元蹄。在華人(rén)世界中，豬蹄是經常被人(rén)食用的(de)部位之一，有(yǒu)多種不同的(de)烹調做法。豬蹄含有(yǒu)豐富的(de)膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低(dī)。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和(hé)韌性，對(duì)延緩衰老(lǎo)和(hé)促進兒(ér)童生(shēng)長(cháng)發育都(dōu)具有(yǒu)特殊意義。