韓式烤肉片

這(zhè)是一道(dào)韓式菜，通(tōng)常選用牛裏脊肉切成長(cháng)15～20厘米、寬4～5厘米、厚約0.2厘米的(de)薄片，放(fàng)入腌汁中腌漬30分鐘(zhōng)，再平底鍋置烤爐上(shàng)，刷上(shàng)少許色拉油，将牛肉片平鋪在鍋底炙烤，烤至八分熟即可；整個(gè)烤制過程中隻能翻動一次。